Developed by JoomVision.com

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Авторизация

Ваше мнение

Нужен ли сайту форум



 

Случайная новость

Что такое марципан

PDFПечатьE-mail

Вероятно, многие из любителей десертов не раз задавались вопросом «что такое марципан?» Многие известные исторические личности, такие как Людовик XIV, принцесса Пруссии Луиза Шарлотта и немецкий писатель Томас Манн были не прочь полакомиться этим десертом. Также марципан упоминается в сказках Гофмана и Г.Х. Андерсена «Щелкунчик» и «Оле-Лукойе».
Претендентов на звание родины марципана очень много. По легенде, марципан был придуман итальянцами в неурожайный год, когда единственным доступным продуктом в Италии стал миндаль. В результате итальянцы начали добавлять его при выпечке хлеба, пиццы и придумали замечательный десерт в виде марципанной пасты.

Кроме Италии, на звание изобретателей марципана претендуют другие европейские державы: Франция, Испания, где его начали делать уже в VIII веке, Голландия - но наиболее широкое распространение марципан получил среди австрийцев и немцев.

Так что такое марципан? Слово «марципан» имеет немецкое происхождение, дословно переводится как «мартовский хлеб». Марципан представляет собой смесь сахарной пудры и измельченного до порошкообразного состояния миндаля, взбитых до консистенции густой пасты. Так получается классическая марципанная масса, которую можно заливать в различные формы. Полученные фигуры можно окрашивать или покрывать сахарной глазурью. Сам марципан обладает нежным и неповторимым вкусом.

В средние века кондитерские изделия из марципана являлись непременным атрибутом на пиршествах знатных особ, аристократии и даже представителей царских династий, являясь признаком изысканного вкуса, утонченности и высокого положения в обществе. Сейчас это изысканное угощение стало доступно простым людям и служит прекрасным подарком на Рождество или День Святого Валентина.

Марципанная паста может подаваться как сама по себе, так и с добавлением кедровых орехов, засахаренных фруктов, изюма, лимонного сока и яичного белка. Благодаря своей эластичности, марципан часто используется при декорировании тортов и других десертов. Фигурки из марципана не только удобны для украшения, но и обладают изумительным нежным вкусом.

Марципан является не только прекрасным лакомством, но и полезен для здоровья. Миндаль, один из основных компонентов марципана, является источником витамина Е, который помогает организму бороться с последствиями стрессов. Кроме того, миндаль является мощным природным антиоксидантом, который способен защищать клетки от повреждений.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Фотогалерея

Опрос на сайте

Как часто Вы посещаете салоны красоты





 


Новое на сайте

News image

Как выбрать саженцы

Полезные советы | Comrade_Comm | Четверг, 26 Апреля 2018 | Просмотров: 3554

News image

Методы стерилизации

Уход за руками | Comrade_Comm | Суббота, 21 Апреля 2018 | Просмотров: 619

News image

Народные средства пр

Полезные советы | Comrade_Comm | Пятница, 23 Марта 2018 | Просмотров: 3966

News image

Зачем употреблять ми

Полезные советы | Comrade_Comm | Четверг, 28 Декабря 2017 | Просмотров: 2679

Как выбрать сантехни

Полезные советы | Comrade_Comm | Понедельник, 21 Сентября 2015 | Просмотров: 14815

Это интересно

Как приготовить пиццу дома

Все очень любят итальянскую кухню. Конечно же самым популярным блюдом в итальянской кухне является пицца. Ведь это уни... Далее

Каркасный дом на даче своими р

News image

С чего начать постройку дачи? Для начала надо определиться с местом постройки. Если у вас ещё нет своего участка, то п... Далее

Как выбрать саженцы роз?

News image

Многие садоводы разводят в своем королевстве самые разнообразные сорта роз. Неопытные любители домашних цветов не з... Далее

Как выбрать фильтр для воды ку

К сожалению, качество воды из водопровода не всегда устраивает. Чтобы улучшить качество воды, люди отстаивают воду, ки... Далее

Последние комментарии

Green Blue Orange Back to Top