Developed by JoomVision.com

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Авторизация

Ваше мнение

Нужен ли сайту форум



 

Случайная новость

Что такое марципан

PDFПечатьE-mail

Вероятно, многие из любителей десертов не раз задавались вопросом «что такое марципан?» Многие известные исторические личности, такие как Людовик XIV, принцесса Пруссии Луиза Шарлотта и немецкий писатель Томас Манн были не прочь полакомиться этим десертом. Также марципан упоминается в сказках Гофмана и Г.Х. Андерсена «Щелкунчик» и «Оле-Лукойе».
Претендентов на звание родины марципана очень много. По легенде, марципан был придуман итальянцами в неурожайный год, когда единственным доступным продуктом в Италии стал миндаль. В результате итальянцы начали добавлять его при выпечке хлеба, пиццы и придумали замечательный десерт в виде марципанной пасты.

Кроме Италии, на звание изобретателей марципана претендуют другие европейские державы: Франция, Испания, где его начали делать уже в VIII веке, Голландия - но наиболее широкое распространение марципан получил среди австрийцев и немцев.

Так что такое марципан? Слово «марципан» имеет немецкое происхождение, дословно переводится как «мартовский хлеб». Марципан представляет собой смесь сахарной пудры и измельченного до порошкообразного состояния миндаля, взбитых до консистенции густой пасты. Так получается классическая марципанная масса, которую можно заливать в различные формы. Полученные фигуры можно окрашивать или покрывать сахарной глазурью. Сам марципан обладает нежным и неповторимым вкусом.

В средние века кондитерские изделия из марципана являлись непременным атрибутом на пиршествах знатных особ, аристократии и даже представителей царских династий, являясь признаком изысканного вкуса, утонченности и высокого положения в обществе. Сейчас это изысканное угощение стало доступно простым людям и служит прекрасным подарком на Рождество или День Святого Валентина.

Марципанная паста может подаваться как сама по себе, так и с добавлением кедровых орехов, засахаренных фруктов, изюма, лимонного сока и яичного белка. Благодаря своей эластичности, марципан часто используется при декорировании тортов и других десертов. Фигурки из марципана не только удобны для украшения, но и обладают изумительным нежным вкусом.

Марципан является не только прекрасным лакомством, но и полезен для здоровья. Миндаль, один из основных компонентов марципана, является источником витамина Е, который помогает организму бороться с последствиями стрессов. Кроме того, миндаль является мощным природным антиоксидантом, который способен защищать клетки от повреждений.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Фотогалерея

Опрос на сайте

Как часто Вы посещаете салоны красоты





 


Новое на сайте

News image

Что такое молочница?

Уход за волосами | Comrade_Comm | Четверг, 29 Августа 2019 | Просмотров: 1440

News image

Лечение проблемной к

Уход за волосами | Comrade_Comm | Пятница, 19 Июля 2019 | Просмотров: 843

News image

Важнейший женский вр

Полезные советы | Comrade_Comm | Понедельник, 25 Марта 2019 | Просмотров: 5785

News image

Как выбрать саженцы

Полезные советы | Comrade_Comm | Четверг, 26 Апреля 2018 | Просмотров: 19580

News image

Методы стерилизации

Уход за руками | Comrade_Comm | Суббота, 21 Апреля 2018 | Просмотров: 9067

Это интересно

Зачем употреблять миндаль для

News image

Миндаль, вероятно, лучший здоровый орех, который может добавить к вашему ежедневному рациону. Потому что этот вид... Далее

Как выбрать фильтр для воды ку

К сожалению, качество воды из водопровода не всегда устраивает. Чтобы улучшить качество воды, люди отстаивают воду, ки... Далее

Как выбрать микроволновку

News image

Сегодня практически у каждой хозяйки на кухне стоит микроволновая печь. Это такой прибор, который производит терми... Далее

Они продлят Вам жизнь

News image

Существует множество советов, которые способны продлить жизнь, предотвратить болезни сердца, рак и многие другие болез... Далее

Последние комментарии

Green Blue Orange Back to Top