Developed by JoomVision.com

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Авторизация

Ваше мнение

Нужен ли сайту форум



 

Случайная новость

Что такое марципан

PDFПечатьE-mail

Вероятно, многие из любителей десертов не раз задавались вопросом «что такое марципан?» Многие известные исторические личности, такие как Людовик XIV, принцесса Пруссии Луиза Шарлотта и немецкий писатель Томас Манн были не прочь полакомиться этим десертом. Также марципан упоминается в сказках Гофмана и Г.Х. Андерсена «Щелкунчик» и «Оле-Лукойе».
Претендентов на звание родины марципана очень много. По легенде, марципан был придуман итальянцами в неурожайный год, когда единственным доступным продуктом в Италии стал миндаль. В результате итальянцы начали добавлять его при выпечке хлеба, пиццы и придумали замечательный десерт в виде марципанной пасты.

Кроме Италии, на звание изобретателей марципана претендуют другие европейские державы: Франция, Испания, где его начали делать уже в VIII веке, Голландия - но наиболее широкое распространение марципан получил среди австрийцев и немцев.

Так что такое марципан? Слово «марципан» имеет немецкое происхождение, дословно переводится как «мартовский хлеб». Марципан представляет собой смесь сахарной пудры и измельченного до порошкообразного состояния миндаля, взбитых до консистенции густой пасты. Так получается классическая марципанная масса, которую можно заливать в различные формы. Полученные фигуры можно окрашивать или покрывать сахарной глазурью. Сам марципан обладает нежным и неповторимым вкусом.

В средние века кондитерские изделия из марципана являлись непременным атрибутом на пиршествах знатных особ, аристократии и даже представителей царских династий, являясь признаком изысканного вкуса, утонченности и высокого положения в обществе. Сейчас это изысканное угощение стало доступно простым людям и служит прекрасным подарком на Рождество или День Святого Валентина.

Марципанная паста может подаваться как сама по себе, так и с добавлением кедровых орехов, засахаренных фруктов, изюма, лимонного сока и яичного белка. Благодаря своей эластичности, марципан часто используется при декорировании тортов и других десертов. Фигурки из марципана не только удобны для украшения, но и обладают изумительным нежным вкусом.

Марципан является не только прекрасным лакомством, но и полезен для здоровья. Миндаль, один из основных компонентов марципана, является источником витамина Е, который помогает организму бороться с последствиями стрессов. Кроме того, миндаль является мощным природным антиоксидантом, который способен защищать клетки от повреждений.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Фотогалерея

Опрос на сайте

Как часто Вы посещаете салоны красоты





 


Новое на сайте

News image

Как выбрать саженцы

Полезные советы | Comrade_Comm | Четверг, 26 Апреля 2018 | Просмотров: 100

News image

Методы стерилизации

Уход за руками | Comrade_Comm | Суббота, 21 Апреля 2018 | Просмотров: 118

News image

Народные средства пр

Полезные советы | Comrade_Comm | Пятница, 23 Марта 2018 | Просмотров: 476

News image

Зачем употреблять ми

Полезные советы | Comrade_Comm | Четверг, 28 Декабря 2017 | Просмотров: 787

Как выбрать сантехни

Полезные советы | Comrade_Comm | Понедельник, 21 Сентября 2015 | Просмотров: 7997

Это интересно

Про яблочные семечки

News image

Ваши родители Вам когда-нибудь говорили, не есть семена яблок, иначе у Вас в животе может вырасти яблоня? Возможно, Ва... Далее

Как выбрать семена

News image

Выбор семян для дачников и других огородников – первый ответственный шаг на пути к хорошему рожаю. Весной вопрос, как ... Далее

Маленькие секреты

News image

Только настоящая женщина знает, как не только покорить сердце любого мужчины, но и заставить остальных ей завидовать.... Далее

Мини-аборт

News image

На протяжении довольно длительного времени нежелательная беременность прерывалась путем расширения шейки матки и выс... Далее

Последние комментарии

Green Blue Orange Back to Top