Что такое марципан - Женский журнал
Developed by JoomVision.com

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Женский журнал Женский журнал

Авторизация

Ваше мнение

Нужен ли сайту форум



 

Случайная новость

Что такое марципан

PDFПечатьE-mail

Вероятно, многие из любителей десертов не раз задавались вопросом «что такое марципан?» Многие известные исторические личности, такие как Людовик XIV, принцесса Пруссии Луиза Шарлотта и немецкий писатель Томас Манн были не прочь полакомиться этим десертом. Также марципан упоминается в сказках Гофмана и Г.Х. Андерсена «Щелкунчик» и «Оле-Лукойе».
Претендентов на звание родины марципана очень много. По легенде, марципан был придуман итальянцами в неурожайный год, когда единственным доступным продуктом в Италии стал миндаль. В результате итальянцы начали добавлять его при выпечке хлеба, пиццы и придумали замечательный десерт в виде марципанной пасты.

Кроме Италии, на звание изобретателей марципана претендуют другие европейские державы: Франция, Испания, где его начали делать уже в VIII веке, Голландия - но наиболее широкое распространение марципан получил среди австрийцев и немцев.

Так что такое марципан? Слово «марципан» имеет немецкое происхождение, дословно переводится как «мартовский хлеб». Марципан представляет собой смесь сахарной пудры и измельченного до порошкообразного состояния миндаля, взбитых до консистенции густой пасты. Так получается классическая марципанная масса, которую можно заливать в различные формы. Полученные фигуры можно окрашивать или покрывать сахарной глазурью. Сам марципан обладает нежным и неповторимым вкусом.

В средние века кондитерские изделия из марципана являлись непременным атрибутом на пиршествах знатных особ, аристократии и даже представителей царских династий, являясь признаком изысканного вкуса, утонченности и высокого положения в обществе. Сейчас это изысканное угощение стало доступно простым людям и служит прекрасным подарком на Рождество или День Святого Валентина.

Марципанная паста может подаваться как сама по себе, так и с добавлением кедровых орехов, засахаренных фруктов, изюма, лимонного сока и яичного белка. Благодаря своей эластичности, марципан часто используется при декорировании тортов и других десертов. Фигурки из марципана не только удобны для украшения, но и обладают изумительным нежным вкусом.

Марципан является не только прекрасным лакомством, но и полезен для здоровья. Миндаль, один из основных компонентов марципана, является источником витамина Е, который помогает организму бороться с последствиями стрессов. Кроме того, миндаль является мощным природным антиоксидантом, который способен защищать клетки от повреждений.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Фотогалерея

Опрос на сайте

Как часто Вы посещаете салоны красоты





 


Новое на сайте

News image

Как выбрать саженцы

Полезные советы | Comrade_Comm | Четверг, 26 Апреля 2018 | Просмотров: 883

News image

Методы стерилизации

Уход за руками | Comrade_Comm | Суббота, 21 Апреля 2018 | Просмотров: 171

News image

Народные средства пр

Полезные советы | Comrade_Comm | Пятница, 23 Марта 2018 | Просмотров: 756

News image

Зачем употреблять ми

Полезные советы | Comrade_Comm | Четверг, 28 Декабря 2017 | Просмотров: 928

Как выбрать сантехни

Полезные советы | Comrade_Comm | Понедельник, 21 Сентября 2015 | Просмотров: 9482

Это интересно

Народные средства при геморрое

News image

Ромашковое масло :  если вы хотите успокоить раздраженную кожу, обеспечить обезболивание и уменьшить отечность гемор... Далее

Как выбрать пластиковые окна

News image

После окончания строительства дома встает вопрос о застеклении оконных проемов. Для кирпичных домов часто использ... Далее

Ваш парфюм расскажет все о вас

News image

Аромат, которым Вы регулярно пользуетесь, говорит о Вас гораздо больше, чем те лейблы, которые Вы на себя надеваете. З... Далее

Мини-аборт

News image

На протяжении довольно длительного времени нежелательная беременность прерывалась путем расширения шейки матки и выс... Далее

Последние комментарии

Green Blue Orange Back to Top